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金针菇是我国最早进行人工栽培的食用菌之一。肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。白色金针菇尤以其鲜嫩柔软，色泽极佳而鲜销海外。随着其种植面积的扩大，了解其生长特点，掌握其栽培技术显得越来越重...
发布时间：2024-11-11 14:32
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在树叶遮荫较好的林荫地内栽培草菇，是近几年内比较热门的一种实用技术，用该法栽培草菇，可以很好的提高土地利用率及土壤肥力，而树叶又可以为草菇的生长提供较好的生态条件。在林荫地栽培草菇，空气湿度大，自...
发布时间：2024-11-11 12:42
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[摘要] 蘑菇对环境的反应较为敏感，不良的栽培环境，会使其正常的生长发育受阻，产生各种异常现象，导致蘑菇减产、质量降低。蘑菇常见的生理性病害有菌丝徒长、硬开伞、薄皮早开伞或出现地蕾菇、空根白 蘑菇对...
发布时间：2024-11-08 16:52
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采用二氧化碳（CO2）低氧杀虫法，能使香菇储存不受自然气候的影响，不生虫、不生霉、不变质，保证一年四季供应市场。一、用聚乙稀薄膜制作一个能密封的罩子，大小自定，一般可容5―10吨为宜。罩子成长方形，顶端...
发布时间：2024-11-08 13:37
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同型巴蜗牛（Bradybaena similaris）分布于全国，可危害室内外栽培的多种食用菌，子实体受害后，菌盖或菌柄上出现凹陷斑，露出菌肉，但凹陷斑较蛞蝓危害的浅。据报道，危害食...同型巴蜗牛（Bradybaena similaris...
发布时间：2024-11-03 15:46
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发病原因与主要症状 镰孢菌广泛存在于自然界，土壤、谷物秸秆等都有镰孢菌的自然存在。其孢子萌发最适温度为25—30℃，腐生性很强，并具寄生性。当菇房通风不良，覆土过厚...发病原因与主要症状镰孢菌广...
发布时间：2024-11-03 10:55
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[摘要] 金针菇只长菌柄不长菌盖，俗名金针菇丛枝病，或针尖菇，这是一种非侵染性的生理病害。当栽培袋或菌瓶由菌丝生长转到子实体形成阶段时，出现菇蕾丛生，只长菌柄不形成菌盖，菌柄伸长到一定长度时，顶端产生...
发布时间：2024-11-01 11:03
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蘑菇、香菇之类的食用菌，供食用主要部位是菌盖，而金针菇却以菌柄为主，所以菌柄又长又嫩，如黄花菜般的金针菇则为上品。采收时不宜太早或过迟，太早采收，产量低：过迟采收，质量差，因此要掌握适时采收。一般...
发布时间：2024-11-01 09:48
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金针菇栽培中传统的刺激出菇方法是搔菌。此法易使菇的生长高低不齐，枝数少，柄粗，产量和质量均不理想。采用再生枝栽培法，不仅菇密，柄细，高矮一致，而且外观好，比传统方法品质提高1-2个等级，产量提高10％以...
发布时间：2024-11-01 09:36
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一是要求土壤墒情适宜。土壤太干或太湿都不利于菌肥肥效的发挥，适宜的土壤湿度为60%左右，即见干见湿的土壤湿度最为适宜。 二是不能与杀菌剂混用。菌是菌肥的主要体现，若与杀菌剂混用，杀菌剂容易杀灭菌...
发布时间：2024-10-29 17:30
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在白灵菇生产者中不乏生产效果不好、效益低下者，究其原因，主要是栽培管理的技术问题。这里给读者介绍一种白灵菇栽培新技术――短育优质高产栽培。白灵菇属中温偏低型品种，对温度条件极为敏感，其菌丝适应温度...
发布时间：2024-10-28 10:55
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近几年来，食用菌行业逐渐进入专业户规模化、合作社规模化，尤其是工厂化生产模式，开放式接种形式被盲目效仿应用。近日，我们从西峡县食用菌科研中心闫新发老师那里获悉，经过西峡县及周边地区部分菇农近20年的...
发布时间：2024-10-26 17:13
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一、排湿刚采摘的香菇含水量较高，须进行排湿处理。（1）晾晒。鲜菇置于晒帘上，菇盖倾斜向上均匀排列。晾晒时间：秋冬菇3～6小时；春菇6～7小时；夏菇1～2小时。（2）热风排湿。菇盖向下均匀摊在晒帘上，置于自...
发布时间：2024-10-25 16:01
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速溶茶是国际市场流行的饮料。它是将茶叶中决定茶汤色香味的有效可溶物经萃取浓缩而成的一种固体饮料。香菇速溶茶是在速溶茶生产过程中辅加风味独特的香菇，显著增加茶的保健作用，又不失茶的应有风格，既能保持...
发布时间：2024-10-25 12:03
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目前各地普遍采用的金针菇常规栽培法，虽然一年可收３茬菇，但培养料生物转化率最高只达１００％，每次生育期长达９５天，一年只能循环３个栽培周期，且第三茬菇菇柄短而粗，易开伞盖，商品质量差。而根据金针菇...
发布时间：2024-10-24 12:00
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[摘要]食用菌与一般农作物不一样，其生育期短，组织柔嫩，投药能力差，且子实体易于积累化学农残毒，影响食用菌的风味和人的身体健康。其次，由于食用菌与大多数杂菌及病原菌具有同源性，且目前还没有高效的选择...
发布时间：2024-10-22 17:22
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[摘要] 发病原因 该病主要是由于菇房通风不良、CO2浓度过高、湿度过大而抑制菌盖生长所致，多见于环境空气不流通的防空洞、地道等种植场所内。袋栽或瓶栽金针菇，当菌丝生长到一定...发病原因该病主要是由...
发布时间：2024-10-21 13:08
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草菇是食用菌中唯一的高温型速生品种，栽培料以稻、麦草为主。其味道鲜美，营养丰富。现将夏季栽培草菇新法介绍如下：菇畦的准备 菇畦设在塑料大棚内，大棚上盖好薄膜及草帘保温保湿。菇畦宽1米，长度不限，菇畦...
发布时间：2024-10-19 10:27
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在菌种分离、提纯及转扩过程中常因细菌污染而失败报废，在菌袋培养过程中培养料遭细菌污染和大量繁殖后，可导致培养料变质、菌丝生长受抑制或不能生长，并散发出臭味。引起污染的细菌主要有芽孢杆菌属(Bacillus)...
发布时间：2024-10-19 09:27
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[摘要] 危害秋蘑菇的 三虫一病是：螨虫、跳虫、菇蚊和有害疣孢霉。现将这些病虫害为害特点与防治方法叙述如下。一、螨虫为害状在发菌过程中，如发现菌丝有退菌现象，如绒毛状菌丝减少，索壮菌丝增多，菌丝表层见...
发布时间：2024-10-17 15:22
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